廣州桂林米粉加盟

桂林米粉在廣州

中華美食名片——桂林米粉在全國各地廣受歡迎。粉雖無味,鹵汁卻濃,圓柱外形,別于河粉,柔韌爽滑,潔白光亮,這是廣州人對桂林米粉的普遍評價。廣州的甲天下桂林米粉連鎖開店成功率高,受到不少創業加盟者的青睞。

桂林米粉的名號一直不絕于耳,在廣州的大街小巷也時常能夠看到桂林米粉加盟店鋪的身影,每家都號稱正宗。可是作為地道的廣州人,從小到大一般都是愛吃廣東河粉,扁扁的形狀,長長的一條,可上湯,可拌炒,吃法多樣。基于對廣東河粉的熱愛,我很少真正去桂林米粉店,也不認為在廣州的桂林米粉會正宗到哪兒去。但是,在一次朋友的介紹之下,嘗過甲天下桂林米粉以后,發現這別于廣東河粉的廣西著名美食桂林米粉別有一番風味,讓我愛不釋手。


據這位桂林朋友描述,在甲天下嘗到了真正來自桂林的桂林米粉,讓她想到了家鄉,讓她在廣州這個異鄉城市也聞到了家鄉的氣息。也是這次機會之下,我真正認識到正宗的桂林米粉。


廣州桂林米粉加盟從秦朝開始就在桂林發源,據聞還得到秦始皇的稱贊,稱為“天下第一美食”,因此桂林不僅山水甲天下,桂林米粉同樣甲天下,這也是“甲天下”桂林米粉店的歷史淵源。

與廣東河粉的制作相比,桂林米粉要相對復雜一些,而且特別考究師傅的功夫。它需要先把大米浸泡,在桂林就必須用漓江水浸泡,然后濾干研磨成漿,煮成粉團,最后榨出一條條的圓柱粉條。雖然,桂林米粉本身淡而無味,但是其潔白光亮的外表確實條條誘人,咬起來細、滑、嫩、爽,口感極好,不同于廣東河粉的油膩,桂林米粉則像剛長大成人的姑娘,清純新鮮,皎白嫩滑,細長而柔韌。


廣州桂林米粉加盟


同時,桂林米粉美味的精髓在于鹵汁,據我這位桂林朋友介紹說,各家桂林米粉小吃店的鹵水制作都不一樣,因此每家桂林米粉的味道不盡相同,這樣也有了優劣之別。甲天下的桂林米粉鹵水是承自祖上,真正來自廣西桂林的風味,傳統正宗,鹵汁味道濃而不膩,恰到好處地襯托桂林米粉的清新,兩者配合天衣無縫,這也是甲天下桂林米粉店一直以來屹立不倒,門庭若市的原因。


如今,甲天下桂林米粉加盟連鎖移駕至羊城廣州,甲天下的桂林米粉依然保持著正宗廣西桂林的風味,堪稱正宗桂林米粉。同時,為了迎合廣州南方人的口味,還配合推出了叉燒桂林米粉、牛腩粉、五香牛肉粉等不同產品,夏天時候還有涼拌米粉,熱辣辣的天氣里吃上一碗涼涼的涼拌米粉,真是透心涼。店內還有鹵蛋、涼拌木耳、涼拌牛肉等小吃,配合著桂林米粉一起食用,可謂開胃醒神。


加盟指南

廣州是吃客的天堂,所謂“吃在廣州”,在飲食方面的包容性廣州可以堪稱全國第一。甲天下桂林米粉店在廣州開設第一家門店以來以其正宗的廣西風味迅速虜獲廣州人心,并且逐漸形成其品牌文化,同時把廣西的飲食文化也引入廣州,成為廣州的桂林米粉加盟連鎖店,為廣州這座美食天堂增添一道異地風采。

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