東莞桂林米粉加盟

東莞加盟者親述:我的培訓辛酸史

我是東莞人,一家大小都愛吃桂林米粉,漸漸地對桂林米粉有了更濃厚的興趣,決定自己試著做老板,加盟品牌,開小店。但是,我這般菜鳥當然是碰壁不少,最深刻的教訓就是沒有選擇一家好的加盟品牌店。這個“好”是怎么界定呢?且看看我的辛酸史。


起初,我選擇了一個桂林米粉加盟品牌(不方便透露人家的名字),在東莞開了家小店,準備在桂林米粉界大展宏圖。豈料這是個噩夢的開端。這個品牌非常不負責任。它僅僅授予品牌的授商標、商號和專利的使用權,完全沒有其他培訓和支持。從一開始,選址以及市場分析調查都是我自己摸著石頭過河,才勉強選了個人流不錯的店面。然后,那個的總部很隨便地派了個負責人過來,指導店面的裝修,可是那個負責人根本不負責店員的培訓。我開始向總部投訴,于是負責人就裝模作樣地“指導”了一下店員的點餐等流程。這是什么培訓啊?根本不靠譜。也就因為總部沒有給予相應的專業培訓,我的店打從一開始就注定失敗了。最后,我只能飲恨離開桂林米粉界。

初識甲天下桂林米粉加盟連鎖

不過,這一次失敗教會了我怎樣選擇好的加盟品牌店——關鍵在于加盟總部提供怎么樣的培訓。經過我精挑細選,我選擇了“甲天下”桂林米粉。選擇它的原因是它的培訓相當全面:首先,正式加盟后,廣州總部馬上派了專業的市場分析員過來東莞,向我詳細分析區域內的業界情況,為我進行市場評估的培訓,讓我學會自己就市場形勢變動作出分析評估。隨后,店面的選址和裝修都有專門的咨詢員跟進,真是為我分擔了不少。

此外,在開業前,總部就桂林米粉的制作、鹵水制作、配菜原料選購等制作方面開設培訓課程,讓我這個菜鳥店主更加深入了解桂林米粉的做法和制作流程。至于店員的培訓,總部于開業前派遣資深的師傅和店面服務員,直接在新店里指導實際的操作。師傅會將桂林米粉的做法完整地傳授新店的助廚,店面服務員則教導新店員如何接待客人。開業后,每隔一段時間,總部就會組織全體店員培訓一次,加強他們的服務能力。這些培訓真的是我意料之外,店員的質素和能力有了很大的提高。而且,還不僅僅是店員的培訓,連我這個店主也在營業期間接受很多培訓。總部會安排與營運相關的管理培訓課程以及與經營法規相關的講座,使我獲益不少。還有專門的廣告策劃團隊隨時為我服務,團隊人員會擬定所有宣傳計劃,再與我一起洽談;我也可以自行想出策劃方案,就方案向他們咨詢。針對營銷,廣州總部也設有顧問小組,為我提供銷售方面的建議。那么完善的培訓支持讓我倍感舒心,也造就了我的成功。現在,我在東莞的桂林米粉加盟小店的生意可是蒸蒸日上啊。

加盟桂林米粉

我覺得加盟桂林米粉的品牌店之前必須詳細了解該加盟總部提供什么培訓。就像“甲天下”那樣全方位地提供支持,才是真正值得加盟的品,更重要的是,開店的成功率高,能賺到錢,才是加盟者真正所追求的。

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